Ты собрал цепочку Manual Trigger → Edit Fields и нажал «Test workflow». В Output узла Edit Fields ты видишь поля name = «Иван» и priority = «Обычная». Что это подтверждает?
Edit Fields успешно добавил заданные поля к item и передал его дальше по цепочке
Manual Trigger получил внешние данные и заполнил поля автоматически без участия Edit Fields
Output отображает исходные поля item до обработки узлом Edit Fields
Workflow запустился, но Edit Fields ещё не передал данные следующему узлу
