Ты настроил валидацию: узел IF проверяет условие {{ $json.email === '' }}. Пользователь отправил форму, не заполнив поле «Email» — и ключ email полностью отсутствует в JSON item. Что произойдёт в узле IF?
{{ $json.email === '' }}
email
Условие вернёт false, item уйдёт в ветку false — как будто email заполнен
IF выдаст ошибку выполнения — нельзя обращаться к отсутствующему ключу в условии
Условие вернёт true, item корректно попадёт в ветку true к узлу Stop and Error
IF автоматически распознает отсутствующий ключ и направит item в ветку true